샐러드의 배신, 혈당을 올리는 범인은?
살 빼려고 샐러드 챙겨 먹는데 혈당이 오른다면, 범인은 채소가 아니라 위에 뿌리는 드레싱일 수 있습니다. 마트에서 파는 드레싱은 한 스푼에 당이 서너 그램, 라이트 무지방 제품은 지방 뺀 자리를 설탕과 전분으로 채워 오히려 더 나빠요. 반대로 올리브유와 식초 드레싱은 식초가 당 흡수를 늦춰 식후 혈당을 낮춰줍니다. 직접 만들거나 부어먹지 말고 찍어 드세요.
용어 풀이
- 라이트 무지방 드레싱
- 지방을 줄인 대신 설탕과 전분이 들어가 혈당엔 더 불리할 수 있음
- 식초
- 식후 혈당 반응을 약 30%까지 낮춘다는 연구
이 영상은 일반적인 건강 정보이며 의학적 진단이나 치료를 대신하지 않습니다.
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당뇨 진단 기준, 식후 혈당 범위처럼 자주 찾는 질문은 대한당뇨병학회·질병관리청 같은 공개 자료를 출처로 컬럼에 정리해요.
내 몸 기준으로는 어떨까요
같은 음식이라도 오르는 폭은 사람마다, 날마다 달라요. 당짝에서 끼니 사진을 남기면 음식별 카드에 내 식후 반응이 쌓이고, 먹기 전에 그 음식을 찾아보면 내 기록으로 범위를 보여드려요. 앱은 무료예요.
당짝은 의료기기가 아니며 진단이나 처방, 치료를 대신하지 않아요. 식단이나 약에 대한 결정은 주치의와 상의해 주세요.