분명 먹었는데 왜 또 배고플까?
밥 먹은 지 두세 시간밖에 안 됐는데 또 배가 고픈 건 참을성 문제가 아닙니다. 식후 혈당이 올라갔다가 먹기 전보다 더 아래로 떨어지는 사람이 있는데, 이 급강하가 배고픔 신호를 만듭니다. 1,100명이 넘는 참가자에게 똑같은 식사를 주고 혈당을 측정한 PREDICT 1 연구에서, 이렇게 혈당이 크게 떨어진 사람들은 다음 끼니를 30분 일찍 먹었고 하루에 312kcal를 더 먹었습니다. 배고픔은 9% 더 높았고요. 같은 음식을 먹었는데도요. 이 급강하는 참가자의 40%에서 나타났고, 무엇을 함께 먹었는지에 따라 갈렸습니다. 빵이나 밥만 단독으로 먹으면 급하게 올랐다가 급하게 떨어지고, 단백질과 채소를 곁들이면 완만해집니다.
용어 풀이
- 혈당 급강하(글루코스 딥)
- 식후 2~3시간에 혈당이 식전보다 더 아래로 떨어지는 현상
- 정제 탄수화물
- 흰빵 흰쌀처럼 껍질과 섬유질을 걷어낸 탄수화물, 빠르게 흡수됨
출처
- Wyatt et al., PREDICT 1 Study, Nature Metabolism
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당뇨 진단 기준, 식후 혈당 범위처럼 자주 찾는 질문은 대한당뇨병학회·질병관리청 같은 공개 자료를 출처로 컬럼에 정리해요.
내 몸 기준으로는 어떨까요
같은 음식이라도 오르는 폭은 사람마다, 날마다 달라요. 당짝에서 끼니 사진을 남기면 음식별 카드에 내 식후 반응이 쌓이고, 먹기 전에 그 음식을 찾아보면 내 기록으로 범위를 보여드려요. 앱은 무료예요.
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