다이어트 간식 4개, 혈당 제일 빨리 올리는 건? 의외의 1등
다이어트 간식으로 뻥튀기, 쌀과자 드시나요? 쌀과자와 팝콘, 감자칩, 초콜릿 중 혈당을 가장 빨리 올리는 간식을 국제 혈당지수 표로 비교했어요.
혈당지수로 보면 쌀과자 87, 팝콘 65, 감자칩 56, 초콜릿 40 순이에요. 쌀을 튀겨 부풀린 쌀과자는 소화가 빨라 혈당을 가장 빨리 올리고, 감자칩과 초콜릿은 기름이 흡수를 늦춰 덜 올라요. 그렇다고 감자칩이 더 건강한 건 아니에요. 100g당 열량은 감자칩 532kcal, 쌀과자 387kcal로 감자칩이 훨씬 높아요. 가볍다고 한 봉지를 다 먹는 게 진짜 문제라, 몇 장만 덜어 먹고 출출하면 혈당지수가 낮은 우유(37~39)나 삶은 달걀로 바꾸는 쪽이 혈당에 부드러워요.
용어 풀이
- 혈당지수(GI)
- 음식이 혈당을 얼마나 빨리 올리는지 포도당과 비교한 점수
출처
- Atkinson FS 외, Diabetes Care 2008 (국제 혈당지수 표)
- USDA FoodData Central (간식 100g당 열량)
이 영상은 일반적인 건강 정보이며 개인의 진단이나 치료를 대신하지 않습니다. 혈당지수는 제품과 함께 먹는 음식에 따라 달라질 수 있어요.
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